Il lattosio è il principale zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. L’intolleranza al lattosio è un’intolleranza alimentare, una patologia del tubo digerente, molto diffusa, che si manifesta in caso di carenza dell’enzima lattasi necessario al metabolismo dell’alimento. La lattasi è infatti in grado di scindere il lattosio in glucosio e galattosio, in modo da renderlo assorbibile dal nostro intestino. Il lattosio, quando non metabolizzato, rimane nell’intestino e viene fermentato dalla flora batterica intestinale causando sintomi quali coliche, crampi addominali, meteorismo e diarrea.
L’intolleranza al lattosio può essere diagnosticata tramite il Breath Test al Lattosio, un esame non invasivo, che analizza la quantità di H2 in campioni di aria espirata.
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